{"title":"Speck \u0026 Fleischspezialitäten","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecke den authentischen Geschmack Südtirols: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFeinster Speck, aromatische Fleischspezialitäten und sorgfältig gereifte Stücke – hergestellt nach traditionellen Rezepturen und mit viel Hingabe veredelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon klassischem Südtiroler Speck G.g.A. bis hin zu Kräuterfilet, Rindfleisch oder Bauchspeck – jedes Stück erzählt ein Stück Handwerkskunst und Heimatliebe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenuss pur, wie man ihn nur aus Südtirol kennt.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"krautrfilet","title":"Kräuterfilet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZartes Kräuterfilet aus ausgewähltem Schweinefilet, mild geräuchert und mit feiner Kräuternote veredelt – Südtiroler Veredelungskunst in ihrer reinsten Form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Genusswerk Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065947500869,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/7498\/1701\/files\/B96E910F-084A-4DA0-A558-04F274EDFD25.png?v=1764934753"},{"product_id":"bergkrauterstuckl","title":"Bergkräuterstückl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBergkräuterstückl — wer Speck liebt, aber mal etwas anderes will.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Bergkräuterstückl ist für mich einer der versteckten Schätze aus Südtirol. Kein Speck im klassischen Sinn — sondern Schweinelachs, das zarteste Stück vom Rücken, trocken gepökelt, leicht mit Buchenholz geräuchert und ganze 8 Wochen gereift. Dann kommt der Kräutermantel drauf — und genau das macht es unverwechselbar. Hauchdünn aufgeschnitten auf einem guten Stück Brot — mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin:12px 0;\"\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px; padding:6px 0; border-bottom:1px solid #2a2a2a;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color:#c8963e; font-size:14px;\"\u003e✦\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size:14px;\"\u003eAus Schweinelachs — mager \u0026amp; zart\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px; padding:6px 0; border-bottom:1px solid #2a2a2a;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color:#c8963e; font-size:14px;\"\u003e✦\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size:14px;\"\u003eLeicht geräuchert über Buchenholz, 8 Wochen gereift\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px; padding:6px 0;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color:#c8963e; font-size:14px;\"\u003e✦\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size:14px;\"\u003eMit feinem Südtiroler Kräutermantel\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top:10px; padding:10px 14px; background:#1a1a1a; border:1px solid #c8963e; border-radius:8px; display:flex; gap:10px; align-items:flex-start;\"\u003e\n  \u003cspan style=\"font-size:16px; flex-shrink:0;\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0; font-size:12px; color:#aaa; line-height:1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#c8963e;\"\u003eGenuss-Tipp:\u003c\/strong\u003e Hauchdünn aufschneiden und vor dem Essen 1 Stunde aus dem Vakuum nehmen — idealerweise schon am Vortag. So entfaltet sich das volle Kräuteraroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top:10px; padding:10px 14px; background:#1a1a1a; border:1px solid #2a2a2a; border-radius:8px; display:flex; gap:10px; align-items:center;\"\u003e\n  \u003cspan style=\"font-size:16px; flex-shrink:0;\"\u003e🚚\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0; font-size:12px; color:#888; line-height:1.5;\"\u003eHeute bestellt — \u003cstrong style=\"color:#4a9e35;\"\u003evoraussichtliche Lieferung Mittwoch–Donnerstag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:2px 0 0; font-size:11px; color:#666;\"\u003eVersand innerhalb von 1–2 Werktagen · kostenlos ab 49 €\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Genusswerk Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065947861317,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/7498\/1701\/files\/B09EDE11-FE0A-43E7-BE68-6A853DF9066A.png?v=1764934957"},{"product_id":"rindfleisch-gerauchert","title":"Geräuchertes Rindfleisch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMageres, geräuchertes Rindfleisch aus der Semerrolle, schonend gereift und mit klarer, feiner Aromatik – purer Genuss in traditioneller Verarbeitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Genusswerk Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065959133509,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/7498\/1701\/files\/ADBB5653-8324-4533-BF98-F0548A63F4EC.png?v=1764935366"},{"product_id":"kaiserstuckl","title":"Kaiserstückl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZartes Südtiroler Kaiserstückl aus magerem Schweinelachs, mild geräuchert und ausgewogen gereift – ein Stück echter Specktradition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Genusswerk Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065978827077,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/7498\/1701\/files\/826CA4D8-CBAC-4533-8C5A-42D74F82BE42.png?v=1764935445"},{"product_id":"coppa","title":"Coppa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFeinste Coppa aus zart marmoriertem Schweinenacken, schonend gereift und fein abgerundet im Geschmack – italienische Handwerkskunst mit Südtiroler Veredelung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Genusswerk Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065992065349,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/7498\/1701\/files\/6A04407F-3642-4C1F-959B-82793B07EB11.png?v=1764935324"},{"product_id":"suedtiroler-speck","title":"Südtiroler Speck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSüdtiroler Speck — 14 Tage gepökelt, 7 Monate gereift.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs gibt Produkte die brauchen keine große Geschichte. Die sprechen für sich. Dieser Speck ist so eines. Gepökelt mit Salz und Berggewürzen, leicht über Buchenholz geräuchert, dann 7 Monate in Ruhe gelassen. Die Bergluft macht den Rest. Was rauskommt ist dieser tiefe, runde Geschmack den man aus Südtirol kennt — und den man danach vermisst wenn er weg ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin:12px 0;\"\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px; padding:6px 0; border-bottom:1px solid #2a2a2a;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color:#c8963e; font-size:14px;\"\u003e✦\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size:14px;\"\u003e14 Tage trocken gepökelt\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px; padding:6px 0; border-bottom:1px solid #2a2a2a;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color:#c8963e; font-size:14px;\"\u003e✦\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size:14px;\"\u003eLeicht geräuchert über Buchenholz\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px; padding:6px 0;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color:#c8963e; font-size:14px;\"\u003e✦\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size:14px;\"\u003eMindestens 7 Monate in der Bergluft gereift\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top:10px; padding:10px 14px; background:#1a1a1a; border:1px solid #c8963e; border-radius:8px; display:flex; gap:10px; align-items:flex-start;\"\u003e\n  \u003cspan style=\"font-size:16px; flex-shrink:0;\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0; font-size:12px; color:#aaa; line-height:1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#c8963e;\"\u003eGenuss-Tipp:\u003c\/strong\u003e Hauchdünn aufschneiden und mindestens 1 Stunde vor dem Essen aus dem Vakuum nehmen — idealerweise am Vortag. Bei Raumtemperatur entfaltet sich das volle Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top:10px; padding:10px 14px; background:#1a1a1a; border:1px solid #2a2a2a; border-radius:8px; display:flex; gap:10px; align-items:center;\"\u003e\n  \u003cspan style=\"font-size:16px; flex-shrink:0;\"\u003e🚚\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0; font-size:12px; color:#888; line-height:1.5;\"\u003eHeute bestellt — \u003cstrong style=\"color:#4a9e35;\"\u003evoraussichtliche Lieferung Mittwoch–Donnerstag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:2px 0 0; font-size:11px; color:#666;\"\u003eVersand innerhalb von 1–2 Werktagen · kostenlos ab 49 €\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Genusswerk Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066008056133,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/7498\/1701\/files\/C6499766-2BED-4459-A447-0432E28D0C6E.png?v=1764935066"},{"product_id":"brettlspeck","title":"Brettlspeck","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFeinster Südtiroler Brettlspeck aus bestem Hinterschinken, würzig gereift und schonend geräuchert – ein Stück echter Specktradition für die klassische Jause.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Genusswerk Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066018640197,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/7498\/1701\/files\/9360E130-857C-4920-AEE7-9A102DC7CD3E.png?v=1764935125"},{"product_id":"bauchspeck-mittelstuck","title":"Traditionell geräucherter Bauchspeck aus Südtirol","description":"\u003cp\u003e🔥 Bestseller - besonders beliebt bei unseren Kunden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerzhafter Bauchspeck nach Südtiroler Tradition - über Buchenholz veredelt und langsam gereift für einen unverwechselbaren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e✅ Kräftig, würzig und aromatisch  \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e✅ Perfekt für deine Brotzeit (Marende) oder zum Genießen  \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e✅ Traditionelle Herstellung nach Südtiroler Art  \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e✅ Frisch vakuumverpackt geliefert  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Ein Stück echter Genuss - ideal für alle, die Qualität sofort schmecken wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Genusswerk Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066020868421,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/7498\/1701\/files\/673E2F97-5C86-4544-AFFE-0466418DBF04.png?v=1776014331"},{"product_id":"krauterspeck","title":"Kräuterspeck","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTraditioneller Südtiroler Kräuterspeck aus bestem Schweineschinken, mild geräuchert und mit feinen Kräutern veredelt – ein Stück echter Südtiroler Genusskultur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Genusswerk Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066022703429,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/7498\/1701\/files\/599304B5-5A4C-4E9D-978A-1B6235B97745.png?v=1764935237"},{"product_id":"aromatisierter-salzspeck-lardo","title":"Aromatisierter Salzspeck - Lardo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatisierter Salzspeck — das weiße Gold Südtirols. Und das meine ich ernst.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie meisten kennen Lardo nicht. Und das ist schade. Denn dieser Salzspeck vom Schweinerücken — mit Bergkräutern aromatisiert, in Salz gereift — ist eine der feinsten Spezialitäten die Südtirol zu bieten hat. Hauchdünn aufgeschnitten auf einem warmen Stück Brot schmilzt er buchstäblich auf der Zunge. Nicht fettig. Nicht schwer. Einfach unglaublich zart und aromatisch. Wer ihn einmal probiert hat, bestellt ihn immer wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin:12px 0;\"\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px; padding:6px 0; border-bottom:1px solid #2a2a2a;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color:#c8963e; font-size:14px;\"\u003e✦\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size:14px;\"\u003eVom Schweinerücken — der zarteste Teil\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px; padding:6px 0; border-bottom:1px solid #2a2a2a;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color:#c8963e; font-size:14px;\"\u003e✦\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size:14px;\"\u003eMit Südtiroler Bergkräutern aromatisiert\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex; align-items:center; gap:8px; padding:6px 0;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color:#c8963e; font-size:14px;\"\u003e✦\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size:14px;\"\u003eSchmilzt auf der Zunge — ein Erlebnis\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top:10px; padding:10px 14px; background:#1a1a1a; border:1px solid #c8963e; border-radius:8px; display:flex; gap:10px; align-items:flex-start;\"\u003e\n  \u003cspan style=\"font-size:16px; flex-shrink:0;\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0; font-size:12px; color:#aaa; line-height:1.6;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#c8963e;\"\u003eGenuss-Tipp:\u003c\/strong\u003e Hauchdünn aufschneiden — je dünner desto besser. Auf einem warmen Stück Brot oder Crostini servieren damit er leicht schmilzt. Vakuum 1 Stunde vorher öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top:10px; padding:10px 14px; background:#1a1a1a; border:1px solid #2a2a2a; border-radius:8px; display:flex; gap:10px; align-items:center;\"\u003e\n  \u003cspan style=\"font-size:16px; flex-shrink:0;\"\u003e🚚\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0; font-size:12px; color:#888; line-height:1.5;\"\u003eHeute bestellt — \u003cstrong style=\"color:#4a9e35;\"\u003evoraussichtliche Lieferung Mittwoch–Donnerstag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:2px 0 0; font-size:11px; color:#666;\"\u003eVersand innerhalb von 1–2 Werktagen · kostenlos ab 49 €\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Albert Genusswerk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57465060753733,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/7498\/1701\/files\/Albert_Genusswerk-54.jpg?v=1778155316"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/7498\/1701\/collections\/produktbilder_-_99.png?v=1765312767","url":"https:\/\/speckgenusswerk.com\/collections\/speck-fleischspezialitaten.oembed","provider":"Südtiroler Speck, Kaminwurzen \u0026 Feinkost | Albert Genusswerk","version":"1.0","type":"link"}